BioQlinar

Ostatnio coraz większą popularność zdobywa mąka z gorczycy, która jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna i wszechstronna w zastosowaniu. Ta mąka powstaje z mielonych nasion gorczycy, rośliny z rodziny kapustowatych, która jest uprawiana na całym świecie, ale w Polsce szczególnie ceniona za swoje właściwości kulinarne i lecznicze. Wyróżnia się wysoką zawartością białka, błonnika, witamin i minerałów, co sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do diety osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Mąka z gorczycy może być używana zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i wegańskiej czy bezglutenowej. Doskonale sprawdza się jako składnik sosów, dressingów, musztardy czy przypraw, a także jako baza do przygotowania placków, naleśników czy kotletów. Warto pamiętać, że mąka ta ma intensywny, korzenny smak, który dodaje potrawom wyrazistości i głębi. Zastosowanie mąki z gorczycy w diecie przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga trawienie i reguluje pracę jelit, a obecne w niej witaminy i minerały wzmacniają odporność organizmu. Ponadto, regularne spożywanie tej mąki może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci.